仕事について教えてください
Interview Detail
にぎやかな店内には、幅広い年代のお客様が来店されます。
四国へ旅行に行った際、立ち寄ったお店で食べた讃岐うどんのおいしさに感動しました。ちょうど仕事を探していたこともあり、うどん屋さんで働いてみようと伊予製麺に入社。私が勤務する福井大和田店は、近隣にショッピングモールやカフェ、家電量販店が並ぶにぎやかなエリアに立地しています。そのため、買い物帰りに来られるお子様連れのご家族や学生さん、仕事帰りのサラリーマンなどで、店内はいつも明るい雰囲気に包まれています。
未経験からでも、うどん作りをマスターすることができました。
主な業務は仕込みと調理です。伊予製麺には各店舗に製麺機があり、スタッフは毎朝新鮮なうどんを仕込んでいます。うちたて、ゆでたての麺は弾力があり、のどごしの良さが自慢。加えて、お客様から人気の関西風だしは、鰹節や昆布など素材の味を最大限に活かし、飽きのこない一杯を実現しています。私自身、調理経験はなかったものの、先輩方がいちから丁寧に教えてくれたおかげで、スムーズに業務を覚えることができました。
おいしさを超えて。笑顔と愛が生まれるお店へ。
現在の店舗に勤務して2年が経つので、常連の方とは顔見知り。「お疲れさまです」、「今日はお子さまもご一緒ですね」など、こちらから積極的に声をかけ親しみやすい雰囲気をつくっています。店内はオープンキッチンのため、調理中はお客様から見られているという意識も欠かしません。おいしいうどんを提供するのは当たり前。いかにお客様の笑顔を引き出すかを意識して、これからも地域に愛されるお店をつくっていきたいです。
/ メッセージ /
早いキャリアアップが魅力的。
伊予製麺は若手社員にもさまざまな業務を任せてくれる社風です。正社員の場合、基本的なマネジメント業務を覚えれば希望次第で店長に就任できます。また、頑張ったら頑張った分だけお給料に反映されるのもうれしいポイント。やりがいを感じながら働くことができますよ。
/ 私のおすすめの一品 /
